3 delle migliori ricette di base per la cottura lenta che devi imparare

Se hai appena iniziato a imparare a cucinare o hai acquistato di recente una pentola di coccio, ti consigliamo di iniziare con i piatti più semplici e basilari. Una volta che hai imparato queste ricette, puoi provare a cucinarne di più complicate e aggiungere il tuo tocco personale. La buona notizia è che preparare i pasti con una pentola a cottura lenta rende la cottura ancora più semplice, soprattutto per i principianti. Avere questo gioiello in cucina si rivelerà sicuramente una comodità in cucina, sia che tu sia un cuoco dilettante o professionista

Ecco 3 delle migliori ricette base di pentole di coccio con cui puoi iniziare:

Pollo a cottura lenta al sesamo dolce

Quello che ti serve:

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 tazza di miele
  • 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini
  • 1/2 tazza di salsa di soia
  • 1/4 tazza di ketchup
  • 3 cucchiai d’acqua
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • 1/4 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • Sale e pepe
  • semi di sesamo

Strofinare i petti di pollo con sale e pepe e metterli in una pentola di coccio. Mescolare insieme aglio, miele, cipolla, salsa di soia, ketchup, olio d’oliva e scaglie di peperoncino in una ciotola e versare il composto sul pollo. Coprire e cuocere per 4 ore a fuoco basso. Togliere il pollo dalla pentola a cottura lenta. Sciogliere l’amido di mais nell’acqua e aggiungere il composto alla salsa nella pentola. Sminuzzare il pollo e rimetterlo nella pentola a cottura lenta. Coprire e cuocere per 10 minuti alla massima potenza o fino a quando la salsa non si sarà addensata. Cospargete di semi di sesamo prima di servire.

Deliziosa carne di maiale tirata in pentola di coccio

Quello che ti serve:

  • 1 (1 chilogrammo) di filetto di maiale
  • 1 bottiglia di salsa barbecue
  • 1 bottiglia o lattina di birra alla radice
  • 8 panini per hamburger, divisi e leggermente tostati

Metti il ​​filetto di maiale in una pentola a cottura lenta e versaci sopra la birra alla radice. Coprire e cuocere per 6-8 ore a fuoco basso. Quando è pronto, togliere il maiale dalla pentola ed eliminare il liquido in eccesso. Sminuzzare la carne di maiale e rimetterla nella pentola a cottura lenta. Unire la salsa barbecue. Cuocere per 10-15 minuti in più o fino a quando non si scalda. Servire il roast beef con i panini per hamburger.

Pollo al barbecue con pentola di coccio semplice

Quello che ti serve:

  • 6 metà di petto di pollo congelate disossate e senza pelle
  • 1 bottiglia di salsa barbecue
  • 1/2 tazza di condimento per insalata italiano
  • 1/4 tazza di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire

Mescolare la salsa barbecue, il condimento per insalata italiano, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire in una ciotola. Disporre le metà del petto di pollo in una pentola di coccio e versarvi sopra la salsa barbecue. Coprire e cuocere per 6-8 ore al minimo o per 4-6 ore al massimo. Da servire come ripieno di sandwich o con purè di patate.

Imparare a cucinare piatti deliziosi richiede tempo, ma sarà più veloce con l’uso di una pentola di coccio. Queste gustose ricette di base a cottura lenta ti aiuteranno a imparare a diventare un professionista in cucina in pochissimo tempo e sicuramente impressioneranno la tua famiglia e i tuoi amici!

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