3 idee per pasti a cottura lenta a basso costo

Cucinare pasti cucinati in casa ogni giorno per tutta la famiglia può costarti, ma il cibo non deve essere costoso per essere delizioso, soprattutto se sai come mettere in bilancio i tuoi soldi. Se hai un budget limitato ma vuoi comunque goderti i piatti fatti in casa con la tua famiglia, ecco 3 idee per pasti a cottura lenta che tutti adoreranno, così come il tuo portafoglio!

Prova queste idee per i pasti a cottura lenta oggi:

Curry Di Patate Dolci Al Cocco

Quello che ti serve:

  • 1 chilogrammo di patate dolci, sbucciate e tagliate a tocchetti

  • 2 cipolle, tagliate a metà e affettate

  • 2 spicchi d’aglio, schiacciati

  • 2 peperoncini rossi, privati ​​dei semi e affettati

  • 2 peperoni rossi, privati ​​dei semi e affettati

  • Zenzero da 1 pollice, pelato e grattugiato

  • 2 1/4 tazze di passata

  • 2 tazze di cavolo rosso tritato

  • 1 3/4 tazze di latte di cocco

  • 4 cucchiai di olio d’oliva

  • 2 cucchiai di burro di arachidi

  • 1 cucchiaino di paprika

  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

Mazzetto di coriandolo fresco, tritato (per servire)

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella e cuocere la cipolla finché non sarà tenera, da 6 a 8 minuti circa. Unire l’aglio e lo zenzero, quindi condire con paprika e pepe di Caienna. Versare il composto in una pentola di coccio. Riportare la padella sul fuoco, quindi cuocere i peperoncini, i peperoni rossi e il cavolo cappuccio in 1 cucchiaio di olio per 5-10 minuti prima di trasferire il composto nella pentola di coccio. Scaldare l’olio rimanente e cuocere le patate dolci per 5 minuti. Aggiungere le patate nella pentola di coccio. Versate su tutto la passata e il latte di cocco. Mescolare, coprire e cuocere per 6-8 ore a fuoco basso. Quando è pronto, mantecare con il burro di arachidi e guarnire con il coriandolo.

Spicchi di patate alle erbe miste

Quello che ti serve:

  • 2 patate grandi, tagliate in 8 spicchi ciascuna

  • 1 cucchiaio di farina

  • 2 cucchiaini di olio

  • 1 cucchiaino di erbe miste essiccate

  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

In una ciotola capiente, mescolate insieme la farina, mescolate lei e il pepe di Caienna. Aggiungere le patate e l’olio. Condite con sale e pepe, quindi mescolate per amalgamare gli ingredienti e per ricoprire le patate. Trasferire in una pentola di coccio e cuocere per 1 o 2 ore a fuoco basso o fino a quando le patate non saranno cotte.

Sugo Piccante Di Funghi Aglio E Pomodoro

Quello che ti serve:

  • 1 cipolla, tritata finemente

  • 1 spicchio d’aglio, affettato sottilmente

  • 1 gambo di sedano, tritato finemente

  • 1/2 peperoncino rosso, privato dei semi e tritato finemente

  • Prezzemolo a mazzetto (solo foglie)

  • 2 1/2 tazze di pomodoro tritato

  • 2 tazze di pasta di spaghetti, cotta

  • 1 2/3 tazze di funghi di castagne a fette

  • 2 cucchiai di olio d’oliva

  • Pizzico di sale

In una padella a fuoco medio-alto, scaldare 1 cucchiaio di olio, quindi cuocere i funghi finché non saranno teneri, circa 5 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere ancora per 1 minuto. Trasferire il composto in una ciotola con il prezzemolo. Accantonare. Riportare la padella sul fuoco, aggiungere l’olio rimanente, la cipolla, il sedano, i pomodori, il peperoncino e il sale e mescolare per 2-3 minuti. Trasferire in una pentola di coccio e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Condite gli spaghetti con la salsa di pomodoro e guarnite con i funghi all’aglio.

Un pasto delizioso non deve essere per forza costoso: prova queste idee per i pasti a cottura lenta che sono convenienti!

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