Un’insalata verde è un pasto perfetto quando sei dell’umore giusto per qualcosa nel mezzo: un pasto non troppo leggero ma nemmeno troppo pesante. È facile da preparare e puoi scegliere quale condimento utilizzare in base al tuo umore attuale.
Se hai voglia di qualcosa di rinfrescante ma facile da preparare per il tuo prossimo pasto, ecco 3 ricette di insalata verde da provare:
Mix di verdure alla menta
Quello che ti serve:
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4 tazze di spinaci freschi
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1 tazza di avocado a fette
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1 tazza di melone affettato
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1/2 tazza di peperone rosso tagliato a dadini
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3 cucchiai di olio vegetale
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2 cucchiai di foglie di menta fresca tritate
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1 cucchiaio di gelatina di mele alla menta
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1 1/2 cucchiaini di aceto di vino bianco
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1 spicchio d’aglio, tritato
In una ciotola media, unire l’olio vegetale, la gelatina di mele alla menta, l’aceto di vino bianco e l’aglio per fare il condimento. Dividere le foglie di spinaci, avocado e melone in 2 piatti da portata, quindi cospargere di peperone rosso e foglie di menta. Versare il condimento sull’insalata, mescolare e servire.
Insalata Verde Twist Tropical
Quello che ti serve:
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1/4 di ananas fresco, sbucciato, privato del torsolo e tritato
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1/4 di cipolla rossa, affettata sottilmente
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4 tazze di foglie di rucola strappate
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1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
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3 cucchiai di aceto di mele
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1 cucchiaio di olio d’oliva
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2 cucchiaini di sciroppo d’acero
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1/4 di cucchiaino di sale
Mescolare insieme l’aceto di mele, l’olio d’oliva, lo sciroppo d’acero e il sale in una ciotola per fare la vinaigrette. Accantonare. In un’insalatiera, unire ananas, cipolla, foglie di rucola e coriandolo. Versare il condimento sugli ingredienti freschi e mescolare per ricoprire. Servire subito.
La sorpresa arancione
Quello che ti serve:
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1 lattina di mandarini, scolati
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4 tazze di spinaci per bambini
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4 tazze di insalata mista
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1/2 tazza di mandorle a scaglie
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1/2 tazza di condimento per insalata cremoso
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1/3 di tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
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1/3 tazza di zucchero bianco
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1/3 tazza di aceto bianco
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1 cucchiaino di semi di papavero
Per preparare il condimento, sbatti insieme il condimento cremoso per l’insalata, lo zucchero bianco, l’aceto bianco e i semi di papavero in una ciotola. Mettere i mandarini, i baby spinaci, l’insalata mista e la cipolla rossa in un piatto da portata e guarnire con le scaglie di mandorle. Cospargete il condimento di semi di papavero sull’insalata e mescolate per ricoprire prima di servire.
Il consumo regolare di insalate fresche manterrà il tuo corpo sano ed energico. Non solo, anche il tuo appetito sarà soddisfatto. Prova queste deliziose e rinfrescanti ricette di insalata verde per il tuo prossimo pasto: vorrai sicuramente iniziare a mangiare di più in modo sano!