3 Ricette Sostanziosa Di Patate Per Il Grande Mangiatore

Sapevi che le patate contengono più potassio di una banana? A parte la loro consistenza appetitosa e l’incredibile versatilità, questo raccolto popolare non ha colesterolo, grassi e sodio ed è solo 110 calorie, perfetto sia per chi è a dieta che per chi mangia pesante. È anche un’ottima fonte di vitamine B6 e C, fibre e magnesio, oltre che di antiossidanti.

Ecco 3 deliziose ricette di patate che riempiranno il tuo grande appetito:

Sovraccarico di patate al forno

Quello che ti serve:

  • 4 patate da forno grandi

  • 8 fette di pancetta

  • 8 cipolle verdi, affettate

  • 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato

  • 1 tazza di panna acida

  • 1/2 tazza di latte

  • 4 cucchiai di burro

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1/2 cucchiaino di burro

Cuocere le patate in forno preriscaldato (350F) per 1 ora. Mentre le patate cuociono, cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme. Disporre su un piatto, sbriciolare e mettere da parte. Quando le patate sono pronte, lasciarle raffreddare per qualche minuto, quindi affettarle nel senso della lunghezza. Raccogliete la carne in una ciotola capiente, lasciando le bucce. Aggiungere 1/2 cipolla, 1/2 formaggio, panna acida, latte, burro, sale e pepe nella ciotola con la polpa di patate. Mescolare con una frusta a mano fino a che liscio. Rimettere il composto nella buccia delle patate, quindi dividere le cipolle e il formaggio rimanenti sulle patate.

Cialde Di Patate Facili

Quello che ti serve:

  • 2 uova

  • 1 cipolla, tritata

  • 2 tazze di purè di patate

  • 1/4 tazza di farina per tutti gli usi

  • 2 cucchiai di burro

  • 1 cucchiaio di aglio tritato

  • 1/4 di cucchiaino di sale

  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Scaldare il burro in una padella a fuoco medio e cuocere la cipolla e l’aglio finché non saranno teneri, circa 4-6 minuti. Mettere in una ciotola quindi aggiungere le purè di patate, la farina per tutti gli usi, il burro, il sale e il pepe nero macinato. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Versare 1/4 o 1/2 del composto in una piastra per waffle preriscaldata (a seconda delle sue dimensioni) e chiudere il coperchio. Attendere da 2 a 3 minuti o fino a quando la cialda non sarà dorata.

La patata bollente

Quello che ti serve:

  • 4 patate bollenti, lessate e affettate

  • 2 tazze di latte

  • 1 tazza di formaggio Sharp Cheddar grattugiato

  • 1/2 tazza di peperoni jalapeno a dadini

  • 1/4 tazza di peperoncino tritato

  • 3 cucchiai di farina

  • 1 cucchiaino di sale

  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Scaldare il latte in una casseruola a fuoco medio e aggiungere con cura la farina, il sale, l’aglio in polvere e il pepe nero. Mescolare finché non bolle e si addensa. Aggiungere il formaggio e i peperoni jalapeno e continuare a scaldare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Metti le patate affettate in una ciotola capiente e versaci sopra il composto di latte. Completare con il peperoncino. Versare il composto in una casseruola da 2 quarti unta e cuocere in forno preriscaldato (350F) per 30 minuti o fino a quando le patate sono completamente tenere.

Pronto a riempirti la pancia con un delizioso piatto di patate: prova queste ricette facili ma appaganti!

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