3 salse al cioccolato facili da preparare che hanno un sapore migliore di quello acquistato in negozio

Queste salse dolci al cioccolato sono particolarmente buone con budini, gelati e dolci da dessert.

1) Salsa al cioccolato con cacao

ingredienti:

  • 1 cucchiaio di cacao
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 280 millilitri Acqua
  • 3 gocce di essenza di vaniglia

Metodo:

  1. Mescolare il cacao e lo zucchero con l’acqua in una casseruola profonda fino a che liscio.
  2. Portare lentamente a bollore, mescolando di tanto in tanto.
  3. Cuocere dolcemente per 10 minuti.
  4. Togliere dal fuoco e aggiungere subito l’essenza di vaniglia.

La salsa può essere servita subito.

2) Ricca Salsa Di Cioccolato Al Gusto Di Caffè

ingredienti:

  • 55 grammi di cioccolato fondente (tritato grossolanamente)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cacao
  • 1 cucchiaino di caffè istantaneo in granuli
  • 280 millilitri Acqua
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

Metodo:

  1. In una casseruola mettete tutti gli ingredienti tranne il tuorlo d’uovo e l’essenza di vaniglia.
  2. Scaldare lentamente mescolando fino a ottenere la consistenza di una crema sottile.
  3. Togli la padella dal fuoco.
  4. Frullare il tuorlo con due cucchiai di salsa piccante e poi rimettere il tuorlo nella casseruola.
  5. Rimettete la padella sul fuoco e fate sobbollire dolcemente fino a quando la salsa non sarà leggermente più densa.
  6. Unite ora l’essenza di vaniglia.

La salsa può essere servita subito.

3) Salsa Suchard

La salsa Suchard è davvero buona con budini ricchi, gelati e profiteroles al cioccolato.

ingredienti:

  • 170 grammi di cioccolato fondente a blocchi
  • 280 millilitri Acqua
  • 115 grammi di zucchero di canna
  • 1 baccello di vaniglia (divisi)

Metodo:

  1. Sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco dolce.
  2. Aggiungere il baccello di vaniglia.
  3. Fate sobbollire per 5 minuti e poi togliete il baccello.
  4. Sciogliere il cioccolato su un piatto sopra una pentola di acqua tiepida.
  5. Eliminate l’acqua e mettete nella padella il cioccolato fuso.
  6. Sbattere lo sciroppo di zucchero 1 cucchiaio alla volta.
  7. Cuocere a fuoco lento fino a ottenere una salsa di cioccolato densa e ricca.

La salsa Suchard può essere utilizzata calda o fredda.

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