5 consigli rapidi per grigliare nella stagione autunnale

La grigliata può essere fatta tutto l’anno. Tuttavia, poiché le stagioni e il clima cambiano, devi anche regolare alcune cose mentre lavori alla griglia. Durante la stagione autunnale, la temperatura sarà più fresca e il clima sarà più ventoso, il che può influire sulla tua cucina se non pianifichi in anticipo.

Con l’abbigliamento giusto, l’attrezzatura e alcuni preparativi, grigliare nella stagione autunnale non sembrerà un grande cambiamento! Segui questi rapidi suggerimenti:

Pulisci la tua griglia

Se la tua griglia è stata in letargo nelle ultime due settimane (o mesi), ora è il momento di pulirla bene, preparandola per cucinare in giardino con clima più fresco e ventoso. Usa una buona spazzola per griglia per rimuovere detriti e oli residui dalle griglie. Pulisci i vassoi del grasso. Usa una spugna e acqua saponata per strofinare l’esterno della griglia. Dai un’occhiata al serbatoio del propano.

Avere una griglia buona e pulita con cui iniziare ogni volta che cambia la stagione aiuta a promuovere la sicurezza.

Sii consapevole della direzione del vento

Fuoco e vento non vanno esattamente d’accordo. Durante la stagione autunnale, anticipa il vento quando grigliate. Scopri da quale direzione proviene il vento e posiziona la griglia di conseguenza. Rivolgi le prese d’aria lontano dal vento e ruota la griglia perpendicolarmente alla direzione del vento in modo che non influisca troppo sul fuoco.

Tieni d’occhio la tua griglia

Quando cucini il barbecue in una giornata fresca e ventosa, è meglio monitorare la griglia. Apri il coperchio con attenzione quando devi controllare, poiché uno zampillo improvviso potrebbe far cadere la cenere sul cibo.

Controlla anche i tuoi bruciatori a gas di tanto in tanto. Quando escono, lasciare che l’aria circoli qualche minuto con il coperchio aperto prima di riaccendere.

Anticipa la pioggia

La stagione autunnale può portare anche piogge e rovesci leggeri. Ma a meno che la pioggia non sia troppo forte, non lasciare che questo ti fermi! È l’ideale, tuttavia, investire in una copertura antipioggia adeguata per la tua griglia.

Godetevi le ricette autunnali

Con una generosa raccolta in autunno, ora è il momento perfetto per prendersi una pausa dai soliti piatti e provare qualcosa di nuovo e di stagione! Sperimenta con il tacchino grigliato e alcune verdure autunnali e abbinale alle tue bevande autunnali preferite!

Goditi la meravigliosa stagione autunnale con il bel tempo, segui questi rapidi suggerimenti per grigliare nella stagione autunnale!

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