7 consigli per la Turchia – Portare il pezzo di metallo fuori dalla Turchia, timer pop-up, ancora congelati, nessuna preoccupazione!

Cucinare un tacchino da venti libbre può intimidire. Una volta che ne cucinerai uno, ti chiederai perché non l’hai fatto prima. La parte più difficile della cottura di un tacchino è il lavoro di preparazione per tirarlo fuori dalla confezione!

C’è il pezzo di metallo, il timer pop-up (o la mancanza di uno), il tacchino potrebbe essere ancora un po’ congelato, e poi ci sono tutte le strane cose all’interno dell’uccello che devi togliere prima di cucinarlo. Ma non temere! Questi suggerimenti ti aiuteranno a cucinare un tacchino perfetto di cui tutti i tuoi amici e parenti saranno entusiasti. Cucinare un tacchino è davvero molto semplice, devi solo sapere cosa fare.

Suggerimento 1: scarta il tacchino nel lavandino. Se è stato congelato, sarà particolarmente disordinato. Usa un paio di forbici per tagliare l’involucro. Assicurati di lavare tutte le aree con acqua e sapone quando hai finito.

Suggerimento 2 – Come togliere il pezzo di metallo dal tacchino. Questa è la parte più difficile! Devi allentare la presa del metallo sulle bacchette/gambe spingendo l’estremità dell’osso della gamba fuori da sotto il pezzo di metallo. Una volta che lo fai, raggiungi l’interno del tacchino e pizzica il metallo insieme alla base. È un po’ a molla. Quando lo pizzichi insieme alla base, rilascia la presa e si aprirà. Quindi puoi finalmente continuare a cucinare il tuo uccello!

Suggerimento 3: togli tutta la roba dall’uccello. Ci sarà un osso del collo nella cavità e un sacchetto di frattaglie nella parte posteriore dell’uccello sotto la pelle. Questi sono usati per fare il tuo sugo.

Suggerimento 4 – Se tutto va bene, hai un tacchino fresco o lo hai tirato fuori dal congelatore e lo hai messo in frigorifero a scongelarlo. Se è ancora un po’ congelato, fallo scorrere sotto l’acqua fredda finché non si scongela. Risciacquo sempre l’uccello e lo asciugo.

Suggerimento 5 – Un anno il mio tacchino non è arrivato con il timer pop-up. Deve essersi perso lungo la catena di montaggio. Se hai un termometro per carne, puoi usarlo per farlo raggiungere a una temperatura di 185 gradi. Attacca il termometro nella parte più densa del seno. Un tacchino che pesa circa 20 libbre di solito impiega 5-7 ore per cucinare. Se non hai il timer per il pop-up o un termometro per la carne, o se il tuo pop-up non si apre, non preoccuparti. Puoi controllare le gambe e se ridacchiano e cadono dall’osso, l’uccello è fatto. Ho scoperto in seguito che puoi effettivamente acquistare i timer pop-up, quindi potresti voler prendere una borsa come riserva per le emergenze.

Suggerimento 6: controllare quanto diventa marrone il tacchino. Metto sempre una tenda di alluminio sui miei tacchini e controllo quanto diventano marroni. Se diventano troppo marroni troppo presto, si seccano.

Suggerimento 7 – Non dimenticare di togliere il ripieno dall’uccello quando è pronto perché continuerà a cuocere e si asciugherà! Il tacchino impiegherà un’eternità a raffreddarsi e otterrai brandelli invece di belle fette.

Spero che questi sette suggerimenti ti aiutino con le tue sfide con il tacchino. Per tutto ciò che volevi sapere sulla cottura del tacchino perfetto, visita il mio sito Web dove condivido molti ottimi suggerimenti per aiutare le persone a superare la paura di cucinare.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *