Apertura di un ristorante raffinato

Proprio come qualsiasi altra forma di attività, l’apertura di un ristorante raffinato richiede una preparazione approfondita. Non puoi semplicemente tuffarti in acqua e nuotare con i pesci. Devi pensare come il pesce. A differenza degli altri tipi di ristoranti, la cucina raffinata richiede una grande attenzione ai dettagli nel servire il cibo migliore, un ottimo servizio e creare l’atmosfera perfetta con cui andare d’accordo.

Ecco un elenco di cosa devi fare prima di aprire un ristorante raffinato:

1. Definisci cosa intendi quando dici “cucina raffinata”. Le persone hanno interpretazioni diverse e il modo in cui presenti il ​​tuo ristorante rispecchierà notevolmente quella che è la tua interpretazione. Puoi affermare che il tuo ristorante è un ristorante raffinato, ma forse per alcuni che hanno standard più elevati, il tuo rientra nella categoria dei pasti informali. Dai sempre la massima priorità al cibo, al servizio e all’allestimento del tuo ristorante.

2. Seleziona una posizione. La scelta di un luogo accessibile è importante. Se i tuoi target sono persone che hanno budget più profondi, allora vorresti stabilire il tuo ristorante vicino a edifici commerciali o vicino a villaggi esclusivi. Sempre una posizione strategica e convenientemente accessibile per i tuoi clienti target.

3. Crea un menu da pranzo raffinato. Offri qualcosa che ti distinguerebbe dai tuoi concorrenti. Assicurati che la presentazione del menu sia elegante.

4. Acquista attrezzature per la ristorazione raffinata. Dovrebbe esserci un piatto, un bicchiere, un cucchiaio, un coltello, ecc. separati per ogni alimento. Anche le dimensioni dei tuoi utensili come piatti, forchetta, coltello e altri dovrebbero essere basate sul tuo menu.

5. Assumere personale altamente qualificato che sia esperto nel fornire un servizio di alta qualità e possieda un’etichetta adeguata. I camerieri dovrebbero conoscere il menu come il palmo della loro mano. In questo modo possono rispondere immediatamente a qualsiasi domanda dei clienti in merito al cibo e non continuare a chiedere la risposta allo chef e far aspettare i clienti. Questo è un pessimo servizio. Assumi anche uno chef che non è soddisfatto della ricetta attuale. Qualcuno che vuole continuare a migliorare e crescere. Se cresce, lo faranno anche i tuoi affari.

6. Entra in contatto con i proprietari di fattorie. In questo modo puoi assicurarti di avere scorte nel tuo ristorante e che siano sempre fresche. Questo ti farà anche risparmiare denaro acquistando direttamente dalla fonte e non passando per intermediari.

7. Segui un sistema di prenotazione. Formula una procedura su come i clienti possono prenotare un tavolo e per quanto tempo dovresti tenerlo riservato prima di regalarlo ai clienti senza prenotazione.

8. Fornisci sempre solo un servizio di prima classe e dai la priorità alla comodità dei tuoi clienti.

I ristoranti di Newcastle offrono un servizio di prima classe e garantiscono ai clienti un’esperienza culinaria indimenticabile ogni volta. I ristoranti di Newcastle si impegnano per il loro lavoro e per i loro clienti.

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