Capire i dolci francesi

Alcuni dei migliori e più esotici dessert francesi includono frutta selezionata di stagione. La Francia è nota per il vino e i piatti esotici, ma i suoi dolci sono ugualmente apprezzati in tutto il mondo. La collezione di dolci e dessert francesi popolari comprende torte, crostate, sformati e pane. Gli ingredienti preferiti di questi dolci includono mele e mandorle, disponibili in pasta sfoglia.

I francesi hanno sempre amato i loro dolci e viene trattato come un piatto, che viene servito tipicamente a fine pasto. Generalmente nella maggior parte dei paesi i dessert sono costituiti da cibi dolci, ma ai francesi piace anche che i loro dessert abbiano un sapore forte e talvolta il formaggio verrà servito con il dessert.

I dessert francesi includono ricette, che utilizzano una padella dal fondo spesso chiamata “padella”. La padella è stata fondamentale per la conclusione del piatto, soprattutto per i loro salati come crepes, waffle o gaufres e le loro ciambelle o bignè. Anche se i dessert e le pasticcerie francesi traboccano di deliziose prelibatezze, non devi preoccuparti del peso. Quando si mangiano dolci francesi non c’è bisogno di preoccuparsi della quantità di calorie. Dai un’occhiata a tutte le donne magre in Francia e sapresti che c’è qualcosa nel cibo, che le aiuta a rimanere magre.

Ecco alcuni dei dolci francesi più popolari:

Croissant: questo antico dessert standard è qualcosa con cui non puoi sbagliare. La pasta a forma di mezzaluna è burrosa e friabile e si presenta con il perfetto equilibrio tra dolcezza e gonfiore. La croccantezza e la morbidezza di un croissant è imbattibile poiché si scioglie proprio in bocca. La forma del croissant è simile alla mezzaluna islamica.

Éclair: questo dessert francese è una variante della ciambella ed è stato utilizzato come variazione in molte versioni americane. Gli éclair sono di forma lunga e sono una pasta sottile che è fatta di pasta choux. L’éclair viene poi farcito con crema e ricoperto con una glassa golosa, principalmente cioccolato. Qui gli éclairs non si fanno friggendo ma cuocendo e puoi farcirli con caffè o anche cioccolato.

Pain au Chocolat: questo è il cugino del croissant e questa pasticceria francese è fondamentalmente una pasta sfoglia tipo croissant. Contiene deliziose strisce di cioccolato, generalmente fondente. Questo dolce è stato anche conosciuto come pane al cioccolato e ha un sapore migliore quando viene servito caldo con il cioccolato che si scioglie dalla bocca.

Profiterole o il bignè – Questo è uno degli altri dolci francesi che in realtà sono un piccolo angolo di paradiso. Queste deliziose prelibatezze a base di pasta choux sono trasformate in piccole sfoglie rotonde. Man mano che la pasta si raffredda, può essere servita con panna montata o crema pasticcera che cola dal centro. Puoi creare la tua variante con della salsa al caramello o altri condimenti.

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