Cast Iron Dutch Ovens, il multiutensile per cucinare da campeggio

Ogni bravo campeggiatore sa quanto può essere utile un multiutensile quando è fuori nella natura selvaggia, ma hai mai pensato a pentole multiutensile? Questo è esattamente quello che potresti chiamare un forno olandese in ghisa, il multiutensile delle pentole. Proprio come un multiutensile può fare qualsiasi cosa, dal tagliare la corda alla trasformarsi in un paio di pinze, un forno olandese può cucinare di tutto, da una deliziosa colazione rustica a persino panini per la cena.

Ora, potresti chiederti, come puoi cuocere il pane in un forno olandese, solo con carboni ardenti, fuori e senza forno? Bene, per rispondere alla domanda, in realtà è abbastanza semplice. Per prima cosa, metti l’impasto in una tortiera di latta, quindi posiziona un paio di piccoli carboni sul fondo del forno olandese e posizionaci sopra la tua tortiera. Lo spazio tra il fondo del forno olandese e la tortiera aiuta a far circolare l’aria calda e aiuta a evitare che il fondo dei rotoli si bruci. Per il passaggio successivo, avrai bisogno di un forno olandese con un coperchio flangiato, ovvero un coperchio con un bordo esterno rialzato. Questo bordo, o flangia, aiuta a tenere i carboni ardenti sopra il coperchio. La brace in cima è ciò che aiuta a cucinare come un forno e darà ai tuoi panini una perfetta doratura.

I forni olandesi in ghisa non sono solo fantastici perché puoi preparare una varietà di pasti, ma anche perché puoi persino cucinare con il coperchio. Non ci sono troppi coperchi che conosco che posso usare come coperchio e dispositivo di cottura. Cucinare con il coperchio non potrebbe essere più semplice. Tutto quello che devi fare è capovolgerlo e metterlo sopra dei carboni ardenti per riscaldarlo. Per testare il calore del coperchio, puoi semplicemente spruzzarci sopra un paio di gocce d’acqua. Se l’acqua sfrigola, il coperchio è abbastanza caldo. Se l’acqua rimane lì, non è abbastanza calda. Se il coperchio è troppo caldo, l’acqua sfrigola rapidamente. Con il coperchio capovolto e adeguatamente riscaldato, puoi usarlo per cuocere salsicce, pancetta, uova e persino frittelle. Grazie alla forma del coperchio, sarai in grado di preparare ogni volta delle frittelle singole perfette.

Questi sono solo un paio di esempi di ciò con cui puoi cucinare nel tuo forno olandese in ghisa. Se ami cucinare e il campeggio, allora un forno olandese in ghisa è lo strumento da campeggio perfetto per te. I tuoi amici e la tua famiglia rimarranno stupiti dai deliziosi pasti che creerai con il tuo forno olandese. L’unica decisione difficile per te sarà decidere quale ricetta cucinare la prossima volta.

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