Come puoi fare una deliziosa pasta a casa

La pasta è uno degli alimenti versatili che puoi avere e servire alla tua famiglia e ai tuoi amici. Ma fare la pasta in casa è considerato un lavoro duro, ma non lo è, anzi è un lavoro facile e divertente fare questo piatto a casa. Facendo la pasta in casa non risparmierai troppi soldi, ma la differenza di gusto che otterrai sarebbe ottima e varrebbe tutta la fatica. Di seguito imparerai a preparare questo piatto a casa in tre passaggi.

Passaggio 1: miscela di base

Per preparare il cibo dovresti prendere una ciotola e iniziare rompendoci dentro quattro uova. Dopo aver rotto le uova in questa terrina, aggiungere un po’ d’acqua fredda, olio extravergine di oliva, aglio in polvere qb, cipolla in polvere qb, sale qb e un po’ di pepe. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati messi nella ciotola, dovresti iniziare a mescolarli fino a quando il colore di questo composto non sarà uniforme e vedrai che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Questo impasto servirà per la creazione dell’impasto nei passaggi successivi per la preparazione dei cibi ed è per questo che è necessario mescolare bene gli ingredienti in modo da ottenere la giusta base per la preparazione dei cibi.

Passaggio 2: fare l’impasto

Ora prendi vicino a due tazze di farina di semola e per preparare il cibo inizia ad aggiungere questa farina gradualmente all’impasto che avevi fatto nel primo passaggio. Mentre stai aggiungendo la farina a questo composto, dovresti continuare a mescolare e continuare a farlo fino a quando il composto non sarà diventato pastoso. Per questo a volte potrebbe essere necessario aggiungere più di due tazze di farina di semola, ma al massimo due tazze sono sufficienti. Dopo aver iniziato a ottenere la sensazione pastosa, dovresti iniziare a impastare il composto con il palmo delle mani e ripetere il processo per circa un minuto in modo che l’impasto per fare il cibo sia ben amalgamato. L’intero processo di solito non richiede più di 10-15 minuti. Se l’impasto che state preparando è troppo friabile, aggiungete un po’ d’acqua per preparare il cibo correttamente.

Passaggio 3: preparare la pasta

Ora prendi l’impasto che hai fatto nell’ultimo passaggio e separalo in tre palline di dimensioni simili. Se hai intenzione di usare la macchina per la pasta, dovresti far passare ogni pallina di pasta che hai fatto, attraverso la macchina una alla volta. Nel caso in cui non si utilizzi la macchina, è necessario utilizzare prima il mattarello per appiattire l’impasto. Lo spessore dell’impasto appiattito dovrebbe essere quasi 1/16 di pollice. Ora dovresti usare un coltello lungo per tagliare strisce uguali per la pasta. Ora, che tu abbia usato la macchina o il coltello, i fili che ottieni dall’impasto dovrebbero essere asciugati per quasi 10 minuti. Dopodiché lessatele in acqua salata per circa 2-3 minuti, a seconda dello spessore dei fili. Assaggia il cibo e, se ha un buon sapore, scola l’acqua e aggiungi la salsa. Siete pronti per servire e mangiare una deliziosa pasta fatta in casa.

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