Cooking Chitterling The Southern Way

La maggior parte delle persone potrebbe non avere familiarità con come cucinare i friarielli. Ma il modo migliore per cucinare i friarielli nel modo del sud è usare il miglior condimento del sud. Non tutti i condimenti del sud sono uguali e se non usi il giusto condimento del sud, potresti finire con un pessimo sapore di friarielli.

Chitterling, ma per molti il ​​termine chitlin è molto comune a loro. Ma ci si potrebbe chiedere cosa sono veramente i Chitterling o i Chitlin? La risposta a questa domanda è che i friarielli sono in realtà l’intestino di un maiale. Le persone del sud l’hanno usata come prelibatezza per anni e ora è diventata la corrente principale in molte case.

Il modo migliore per cucinare i chitterling nel modo del sud

Se stai provando a cucinare i friarielli per la prima volta, devi essere pronto a dedicare un po’ di tempo a prepararli. I chitterling possono essere trovati nel congelatore della tua drogheria locale e portati a casa e scongelati.

Non sorprenderti se ha un odore piuttosto orribile. Ma non lasciarti ingannare dall’odore una volta che lo hai preparato bene, ne mangerai così tanto che presto dimenticherai il gusto.

Una volta che l’hai portato a casa e scongelato, ora è il momento di rimboccarti le maniche e darti da fare per pulire i tuoi piccoli. Il primo passo nel processo di pulizia è che devi avere del tempo da parte per farlo correttamente. Cercare di affrettare questo lavoro ti lascerà con una carne impura che non avrà un odore delizioso e saporito.

Pulire i Chitterling

1. Immergi i friarielli in una pentola di acqua fredda per almeno 20 minuti

2. Con le mani srotolare delicatamente i friarielli. Per pulire utilizzerai le dita e un coltello per rimuovere tutto il grasso residuo e qualsiasi altra cosa che potrebbe causare l’odore delle tue frittate

3. Una volta completato, metterai i friarielli in una grande pentola d’acqua insieme al bicarbonato di sodio e lascerai bollire. Una volta che inizia a bollire, togliere dal fuoco.

4. Versare i friarielli in un colino e aggiungere acqua fredda

5. Una volta fatto questo, farai di nuovo un’altra pulizia dei friarielli

Una volta terminato il processo di pulizia, è giunto il momento di cucinare i friarielli nel modo sud. Per il miglior gusto nella preparazione dei vostri friarielli, dovete aggiungere il giusto condimento del sud ai vostri fritti.

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