Delicious Heights a Berkeley Heights

Mentre eravamo a New York City, abbiamo preso il treno per Newark, NJ, per incontrare gli amici a cena. Volevano che provassimo il ristorante Delicious Heights. In ogni modo, questo stabilimento di Berkeley Heights è stata una deliziosa sorpresa.

Nessuna prenotazione è accettata da Delicious Heights, quindi siamo stati fortunati ad essere abbastanza presto da evitare una fila. Sembrava che il tempo fosse giusto tra i posti a sedere. Man mano che la reputazione di questo ristorante cresce, speriamo che adotti un approccio di prenotazione più convenzionale.

Entrando nel ristorante, il suo design, l’arredamento e l’illuminazione erano eccezionali. Sembrava di essere ancora a New York City. Lo spazio è stato predisposto per ospitare famiglie, coppie, gruppi – lo chiami. Ovviamente, l’attenzione ai dettagli è stata prestata in ogni aspetto di questa struttura.

Quando ho recensito il menu Delicious Heights, era così vario ed esteso che ero preoccupato che offrissero troppo. Le offerte includevano antipasti che andavano dai bastoncini di mozzarella ai pierogie al dim sum, antipasti che andavano da polpettone, costolette di alloro, tonno ahi in crosta di sesamo, braciole di maiale a un assortimento di creazioni di pasta. Hanno anche fornito un vasto assortimento di panini speciali.

Dato che la nostra era una festa di otto persone, abbiamo potuto assaggiare un’ampia selezione dal menu. Il nostro gruppo ha selezionato Barbeque Danish Baby Back Ribs – cotte a fuoco lento, rifinite alla griglia con salsa barbecue, servite con patate dolci patatine fritte e insalata di cavolo cremosa; Braciole di maiale alla griglia – condite con mele arrostite al fuoco e cipolle carmelizzate, servite con purè di patate Bousin e cavolo rosso brasato; Scampi di gamberi – gamberi jumbo cotti in vino bianco, limone, salsa di burro all’aglio, serviti su pasta di capelli d’angelo; e Tortellini Alfredo con Gamberi – su crema di Parmigiano Reggiano. Ogni piatto era delizioso e la presentazione era bella. Abbiamo completato la nostra cena con la torta al cioccolato fuso, servita bollente con gelato alla vaniglia.

I nostri amici cenano regolarmente lì, quindi ovviamente il menu vario, il buon servizio e l’atmosfera di Delicious Heights continuano a riportare i clienti.

Il trio di proprietari, Alex Rubinstein, Domenick Acquaviva e Ralph Acquaviva, lavorano insieme magicamente. Questo non è un posto nuovo che ha appena aperto. Piuttosto, è iniziata come un’attività di ristorazione di sei anni che ha avuto un tale successo che hanno deciso di fare un ulteriore passo avanti verso un ristorante. Lo stabilimento è gestito come un affare di famiglia, con molti membri della famiglia che lavorano in loco.

Domenick e Ralph hanno maturato la loro esperienza come sous chef esecutivi presso Sterling Affair, uno dei migliori ristoratori di New York. Domenick ha studiato Hospitality Management, Ralph ha una laurea in Business Management e Alex si è laureato alla New York Restaurant School.

Il loro obiettivo è offrire ai clienti ciò che desiderano, a un prezzo ragionevole in un’atmosfera fantastica. Dalla folla che abbiamo visto, dal cibo che abbiamo deliziosamente sperimentato e dalla cordialità del personale, Delicious Heights sta riuscendo. Provalo, sono sicuro che ti piacerà e, come sempre, apprezzo i tuoi commenti.

Altezze deliziose

http://www.DeliciousHeights.com

Viale Springfield 428

Berkeley Heights, NJ

908 464-3287

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