Deliziose insalate da abbinare alla bistecca alla griglia

Le insalate sono l’antipasto o il contorno perfetto per la carne alla griglia. Non solo aggiunge colori al menu, ma aggiunge anche nutrimento al tuo pasto. Non solo, sono anche facili e veloci da preparare mentre la carne cuoce alla griglia. Dai al tuo prossimo pasto a base di bistecca alla griglia un aggiornamento istantaneo con una di queste deliziose insalate!

Insalata verde leggera e facile

Quello che ti serve:

Per il condimento:

  • 1 piccolo spicchio d’aglio, tritato finemente

  • 3 cucchiai di olio d’oliva

  • 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto

  • 1 cucchiaino di senape di Digione

  • 1/2 sale marino fino

  • 1/4 di pepe nero appena macinato

Per l’insalata:

  • 1 cetriolo, affettato molto sottile

  • 1/2 cipolla rossa, sbucciata, affettata sottilmente

  • 1 tazza di mix di verdure primaverili

  • 1/2 tazza di pinoli tostati

Per preparare il condimento, unire l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il succo di limone, la senape di Digione, il sale marino e il pepe nero in un barattolo di vetro. Coprire e agitare fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati. Mescolare il cetriolo, la cipolla, le verdure e le noci in un’insalatiera, quindi aggiungere il condimento. Servire subito.

Insalata Di Patate Cremose

Quello che ti serve:

  • 1 kg. patate rosse, bianche o gialle, appena cotte

  • 3 gambi di sedano, tritati finemente

  • 1 sottaceto aneto, tritato finemente

  • 1/2 cipolla rossa, tritata finemente

  • 2 uova, sbucciate e tritate

  • 1/2 tazza di panna acida

  • 1/4 tazza di maionese

  • 1/4 tazza di erbe fresche tritate

  • 1 cucchiaio di aceto di mele

  • 1 cucchiaio di senape gialla

  • Sale e pepe nero macinato fresco

Riempi una ciotola media di ghiaccio, quindi aggiungi acqua fredda. Metti le patate appena cotte nella ciotola per un bagno di ghiaccio. Quando sono fredde, sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti. Mettere in una ciotola capiente e condire con aceto di mele e sale. Accantonare.

Metti le cipolle in una piccola ciotola piena di acqua fredda. Lasciar riposare per 10 minuti prima di risciacquare. Questo aiuta ad attenuare il forte sapore crudo della cipolla. Più leggero è il sapore della cipolla, più è ideale per questa cremosa insalata di patate.

In una ciotola media, unire la panna acida, la maionese e la senape. Aggiungere il composto alle patate insieme a sedano, sottaceti, cipolle, uova ed erbe aromatiche. Mescolare delicatamente per unire gli ingredienti. Condire con sale e pepe. Mettere in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

Una succosa bistecca alla griglia si abbina perfettamente a un contorno leggero e le insalate sono la scelta perfetta! Prova queste ricette di insalata facili e deliziose per un pasto barbecue abbondante e sostanzioso!

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