Insalate fresche estive – Cibo per picnic o in spiaggia – Insalata verde infinitamente variabile

In questo articolo non ho proprio intenzione di darvi una ricetta. Oppure, lo sono, ma fare un’insalata verde è così semplice che non ci sono praticamente ingredienti coinvolti. In realtà, penso – leggendo questo – che otterrai di più da questo che leggendo una ricetta sull’insalata verde.

Se trovi che l’insalata verde non suoni così eccitante, ti capisco completamente. Non sembra così divertente, davvero, ma è perché tu – ed io – razionalizziamo che all’insalata non si può aggiungere nulla di divertente! Ci sentiamo come schiavi sotto la noia dell’insalata verde. Ma, naturalmente, puoi aggiungere quello che ti piace a questa insalata!.

E, in realtà, l’insalata verde non è all’altezza. Ci sono un sacco di insalate verdi! Hai la lattuga romana, hai la lattuga iceberg e probabilmente ne hai di più tra cui scegliere (sinceramente non posso trovare altre varianti, ma sono sicuro che esistono).

Hai scelto i verdi da usare..? Fallo, poi continua. Prendi le verdure che hai scelto e separa le foglie verdi danneggiate o rotte e inizia a rompere il resto (in una dimensione leggermente più grande di un boccone). Ora lavate le verdure in una ciotola d’acqua. Quindi asciugateli su un canovaccio.

Devi davvero assicurarti di aver fatto il lavaggio e l’asciugatura, delle foglie, come se non fossero fresche e asciutte il condimento si danneggerebbe.

Per vestirti, non devi fare nulla di elegante (ovviamente puoi). Mescolare un po’ di aceto, olio e sale. Questo è tutto. Una parte di aceto, tre parti di olio funziona.

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