La stimolazione combinata di caffeina e tannino nel tè

La maggior parte delle persone è probabilmente consapevole che una tazza di tè può essere un’esperienza stimolante grazie alla caffeina che contiene, ma il calcio che si ottiene dal tè è in realtà più complicato di così.

L’effetto che un particolare tipo di tè avrà su di te dipende in gran parte da come è stato preparato. La quantità di tè che hai usato e per quanto tempo l’hai lasciato in infusione dipenderà anche dalla tua sensibilità agli stimolanti del tè. Anche fattori aggiuntivi come lo stadio di crescita in cui sono state raccolte le foglie possono avere un effetto.

La caffeina è l’ingrediente più stimolante del tè. Si dissolve molto rapidamente, infondendosi nell’acqua in appena uno o due minuti. Tuttavia, se lasci il tè in infusione per quattro-otto minuti, il tannino verrà rilasciato.

Il tannino, presente nelle foglie di tè, impedisce l’assorbimento della caffeina nel corpo. Se sei un bevitore frequente di tè forte, il contenuto di caffeina può avere un effetto stimolante per un periodo di 12 ore. Un tè più debole preparato rapidamente, dà una carica di caffeina a breve termine, ma più forte. Un tempo di infusione più lungo ti impedirà quindi di essere sovrastimolato da una forte dose di caffeina.

L’effetto stimolante del tè è molto più mite di quello che otterresti bevendo caffè. Troppa caffeina può essere dannosa per te ed è collegata alla pressione alta. Se vuoi ridurre la quantità di caffeina nelle foglie di tè, immergile nell’acqua bollente per circa 30 secondi, quindi raccoglile con un colino. Usa queste foglie per preparare la tua tazza di tè subito dopo essere stata ammollata. Una grande quantità di caffeina sarà stata rimossa e puoi semplicemente buttare via l’acqua in cui erano immersi.

Un livello di cucchiaini da tè di foglie di tè sfuse per ogni tazza, preparato tra quattro e sei minuti, ti darà una buona carica di caffeina senza essere troppo forte. Per un gusto più delicato con meno caffeina, basta immergere prima le foglie e ridurre il tempo di preparazione.

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