Ricetta Vegetariana – Bistecca Di Funghi E Avena

Vegetariano o no, vieni da questa parte, è così schifoso. Questa ricetta è vegetariana, quindi i mangiatori di carne potrebbero volerla con una bistecca di manzo, maiale o qualsiasi altra carne. Questa non è una ricetta per vegani però, non ci sono ancora arrivato a meno che non faccia il pieno di frutta e verdura. Ehi! che concetto, verdura e frutta. Si dovrebbero sempre ricordare le basi se si vuole rimanere in salute, giusto?

Anni fa per circa nove mesi ero vegetariano. Ho comprato un sacco di roba vegetariana .. hot dog vegetariani, polpette vegetariane, non si sa cosa avrebbero dovuto essere davvero, comunque hai capito bene? Volevo essere vegetariano per gli animali. Mi sentivo così in colpa e credo di farlo ancora, ma mangio di nuovo carne e credo di aver chiuso quella parte di me che si preoccupa. Ogni tanto preparo questo piatto solo perché lo adoro. La consistenza è davvero molto carnosa. Provalo, penso che ti piacerà Micky!

“Bistecca ai funghi d’avena”

1 TBL. vegex (come un dado da brodo)

1/2 tazza di acqua calda

1 cucchiaino. sale marino (sì, se vuoi stare bene fallo sale marino, sorridi)

1/2 condimento di salvia o pollame

1 cipolla tritata

3 TBL. Burro (io uso sempre burro vero, il sapore non è paragonabile)

3 uova ben sbattute

1 lattina di crema di funghi

2 lattine di zuppa – acqua calda

1 lattina di funghi (lo so, posso “sentirti”, le cose in scatola non sono poi così salutari)

2 1/4 tazza di farina d’avena vecchio stile non cotta

Soffriggere le cipolle nel burro. Unire tutto tranne la zuppa di funghi, 2 lattine di acqua calda e vegex. Mescolare bene. Coprite e lasciate riposare per circa 45 minuti. Modellate il composto in polpette di piccole dimensioni e friggetele in olio bollente fino a doratura. (Gads, un’altra cosa malsana, smettila di pensare così forte! Ti sento fino alle Hawaii). Versate un po’ del composto di zuppa (tutta la roba che non avete usato per fare le polpette) sul fondo di una teglia 9×12 fino a coprirne il fondo. Disporre le polpette sopra il composto e coprire il resto con il composto di zuppa.

Infornare a 350 gradi per 1 ora.

Sì, hai quasi finito. Prepara un po’ di insalata e un po’ di frutta per dessert, apparecchia una bella tavola. Sìì!

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