Ricetta Zuppa Di Verdure Manchow

È una bella zuppa cinese facile da preparare e abbastanza abbondante. Ha un gusto unico in sé. Questa ricetta ci ricorda la Cina per il suo gusto e sapore autentico.

Ingredienti utilizzati:

Carote tritate 1 media, Cavolo cappuccio, tritato 1/4 piccolo, Peperoni verdi, privati ​​dei semi e tritati 1 media, Tofu, tritato finemente 50 grammi, Funghi tritati finemente 3-4, 2 cucchiai di olio per friggere, Noodles, cotti 1 tazza, Cipolla verde, tritata finemente 2, Aglio, aglio tritato finemente 10-12, Zenzero, tritato finemente 1/2 pollice pezzo, Peperoncini verdi, tritati 2, 4-5 tazze di brodo vegetale, Sale qb, Pepe bianco 1/2 cucchiaino, Salsa di peperoncino rosso 1/2 cucchiaino, 2 cucchiai di salsa di soia scura, farina di mais/amido di mais 3 cucchiai, 1 cucchiaino di aceto, cipolle verdi tritate 1 gambo

Procedimento utilizzato per la preparazione della zuppa di verdure Manchow:

– Tritare tutte le verdure e tenere da parte Scaldare abbastanza olio nel wok e friggere le tagliatelle cotte finché non saranno dorate e croccanti.

– Scaldate due cucchiai di olio in una casseruola.

– Aggiungere scalogno, aglio, zenzero e peperoncini verdi. Arrostire per un minuto e aggiungere le carote, il cavolo cappuccio, i peperoni verdi, il tofu, i funghi, il brodo vegetale o l’acqua. Mescolare e aggiungere il sale a bollore e far sobbollire.

– Aggiungere il pepe bianco in polvere, il peperoncino rosso, la salsa di soia scura e cuocere per 2-3 minuti. Frullare l’amido di mais e aggiungere un po’ di brodo dalla zuppa, mescolando continuamente.

– Cuocere fino a quando la zuppa non si addensa. Aggiungere l’aceto e la cipolla verde. Servire caldo guarnendo con tagliatelle fritte tritate

Suggerimenti per la preparazione:

1. Tempo di preparazione: 30 minuti

2. Porzioni: 4 persone

3. Tempo di cottura: 15-20 minuti

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