Tè verde primaverile Boseong, un classico coreano

Un’accurata selezione che si traduce in un infuso aromatico

Ma ha anche, ovviamente, infusi eccezionali. Questo è il caso del tè verde primaverile, che spicca sul resto.

Sapevate che anche in Corea si ottengono ottimi tè? Bene, è così, come in quasi tutto l’Estremo Oriente.

Uno degli esempi più notevoli è il tè verde primaverile, poiché tutti concordano sul fatto che si tratta di una varietà abbastanza particolare per il suo sapore e aroma.

Come si ottiene?

È un tè che viene raccolto nella regione di Boseong e che ha come particolarità quella di essere selezionato a mano e di ottenere un tè di alta qualità. Come dice il nome, le sue foglie vengono raccolte in primavera e sono quelle che finiscono per dare un infuso del tutto caratteristico.

Che caratteristiche di sapore, aroma e colore ha?

È un tè che molti sorprendono perché non ha le caratteristiche tipiche del tè verde. O sì, ma presente in un altro modo. Di solito è un colore abbastanza chiaro, con un aroma molto evidente, che per molti oscilla tra l’erboristico e il relativo alla frutta secca. Al palato è delicato, ma pieno di sapore, nonostante sia preparato a basse temperature e con

Come ti prepari?

È un tè che necessita di acqua appena calda per la sua preparazione. Alcuni dicono addirittura che la cosa migliore sia quando viene infuso a 60 ° Celsius. Se l’acqua si scalda un po’ di più, non ci saranno problemi. Ma non lasciarlo molto più di due o tre minuti prima di consumarlo.

Per quale momento è indicato?

Essendo un tè verde, ma dal sapore molto più marcato e dagli aromi non così convenzionali, forse non per tutti i momenti della giornata. Ma puoi sempre cercare un momento. Di notte, dopo cena; in una rilassante pausa pomeridiana dove devi fare una pausa con quello che stai facendo; in una chiacchierata con gli amici, che sarà anche una buona scusa per farlo accadere a loro. In breve, saprai quando sarà il momento giusto non appena lo proverai.

All’interno della sezione di Tè Tai Ping Hou Kui varietà conoscerai molte altre opzioni che verranno molto bene se quello che vuoi è entrare sempre più in questo mondo piacevole. Puoi sapere da un classico Sencha, a un Tun Lu di alta montagna.

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