Top Secret non dirlo mai a Neufchatel Alfredo

Questa salsa Alfredo ha tutto; è a basso contenuto di grassi, gustoso e facile da preparare in 20 minuti, SHUSH non lo dice. Dopotutto, ci sono voluti un bel po’ di riflessione e tempo per me per rivelare finalmente i segreti che ora vedi elencati. prodotto commercializzato come una sana alternativa a basso contenuto di grassi al formaggio cremoso. Non è identico al Neufchâtel francese. Il Neufchâtel americano è più morbido del formaggio cremoso grazie alla sua maggiore umidità e alla sua composizione di grassi inferiore del 33%. Il formaggio Neufchâtel è un ottimo sostituto della crema pesante normalmente utilizzata nelle salse Alfredo, i tuoi ospiti non sapranno mai la differenza.

Farai spesso questo piatto sapendo che è senza sensi di colpa. Attenzione, potresti essere contattato per divulgare i componenti di questa ricetta, solo tu puoi decidere di mantenere questo segreto o meno.

Difficoltà (Scala da 1 a 10): 6

Servi: 4-6

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

ingredienti

3 cucchiai di olio d’oliva

2 spicchi d’aglio fresco – spremuto

1/4 cucchiaino di peperoncino tritato essiccato

1 1/2 tazze d’acqua

2 cubetti di brodo di pollo

1 cucchiaio di farina

2/3 tazza di formaggio Neufchatel

1/4 tazza di prezzemolo fresco – tritato

1/4 tazza di parmigiano leggero

1 libbra di pasta

sale qb

pepe a piacere

Preparazione

In una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto aggiungere, olio, aglio e peperoncino tritato, soffriggere fino a quando l’aglio diventa dorato. Aggiungere l’acqua e il brodo, portare a bollore facendo in modo che il brodo sia sciolto. Sbattere nel formaggio Neufchatel e una volta uniforme aggiungere la farina e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si addensa, quindi togliere dal fuoco. Aggiungere il parmigiano. Quindi aggiungere sale e pepe nero a piacere e servire sopra la vostra pasta preferita.

Buon Appetito!

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